传成酿酒技术老师上门指导酿酒设备及场地设计规划！

还记得年前传成酒械一行人去绍兴嵊州过先生家中帮忙发酵的金樱子吗?根据传成酿酒老师的亲自指导，那20吨金樱子在年前已经全部发酵了。

瞧，这些发酵好的金樱子就等着出酒呢!

日前，过先生再次联系到传成酒械的宋老师，说希望公司能够安排人过去指导一下设备的安装和场地的规划。确认好时间后，公司宋老师亲自过去了一趟。

其实传成酒械的酿酒设备安装是比较简单的，都是成套的设备，设备到家后最重要的是把安装位置确定好。

首先先确定蒸汽机的位置，安装蒸汽机的底部打一个方形的底座，将蒸汽机固定好。

蒸汽机安装好后以蒸汽机的位置来定蒸煮器的位置，安装的时候注意把排糟口安装得稍低一点，以方便排糟。

蒸煮器安装好后，再连接导气管以确定冷却器的位置和高度。冷却器需要架空，再建一个水池用水来浸泡它。这样做的目的是为了冷却效果更好，蒸一锅或者两锅酒都不需要换水，同样冷却下来的酒都是凉的，可以做到和室温一样，这样就尽可能地避免了酒的挥发，提高了酒的产量。

在传成酒械宋老师的指导下，过先生很快就明白了酿酒设备的安装流程和注意事项，在几位工人的配合下，设备安装工作进展地十分顺利。当天晚上，整套设备安装已经基本成型。

在此，谨代表传成酒械全体工作人员，祝过先生早日酿出美酒，在给他人提供美酒的同时为自己创造财富!