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传统酿酒设备效果差,酿的酒有糊锅味怎么办?

返回列表 浏览:- 发布日期:2019-12-08 08:50:51【

对于用传统酿酒设备酿酒的酿友而言即使经验丰富,也很难避免白酒少许糊锅味,然而用蒸汽酿酒设备就不会出现这种情况蒸白酒时烧糊了,我们可以采取一些有效的措施降低酒中的糊锅味但如果想彻底地消除白酒中的糊味,几乎不可能。

蒸馏白酒时产生焦糊锅的设备因素有两个:1、采用直接加热式酿酒设备蒸馏酒;2、蒸馏酒时火力过猛。

杨师傅就有这样的困扰,杨师傅老家在贵州,但在宁波余姚酿酒多年,当时因为想着省钱,买了一套便宜的酿酒设备,但是设备的冷却效果差,经常容易糊锅,这个问题越来越影响他酿好酒!

这几年,随着健康意识的加强,想要喝健康纯粮酒的人也越来越多,杨师傅的生意也逐渐越做越好,但是一套跟不上节奏的酿酒设备,实在是拖后腿,这也就加深了杨师傅想要更换酿酒设备的念头。

这次来到传成酿酒设备公司,杨师傅一下就被公司的酿酒设备所吸引,并且仔细听技术老师对于酿酒设备的讲解,同时公司雄厚的技术实力和浓郁的酿酒文化气息,让杨师傅这个酿酒之人感受到了“酒味”!

     为解决杨师傅的糊锅问题,技术老师给他推荐了传成的200型煤气自动化酿酒设备。要从源头上避免糊锅好方法就是使用传成蒸汽酿酒设备,蒸汽酿酒设备不会直烧锅底,是用蒸汽加热酒醅,冷却效果好,不会出现糊锅的现象。

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