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蓝莓酒检测不合格?传成帮你找原因,菜鸟变酿酒技术行家

返回列表 浏览:- 发布日期:2019-05-16 13:58:12【

蓝莓是世界卫生组织公布的十大健康食品中唯一入选的水果。它也是世界公认的“五大健康水果”之一。由此,蓝莓的功效与作用就可见一斑。蓝莓之所以被人们重视主要是因为它含有的抗氧化物非常丰富,也被称为“黄金水果”。

蓝莓

宁波奉化的钱先生种植蓝莓面积多达70多亩,蓝莓基地风景优美,空气清新,有着得天独厚的自然环境,全程生态有机栽培,不施农药,所产蓝莓味甜果大,口感品质好,营养价值高。这片美丽的蓝莓基地不仅带来了丰富的旅游资源,还让钱先生发展起种植之外的副业,生意那是蒸蒸日上。

蓝莓精华片

一、蓝莓精华片

钱先生将优选的蓝莓制成“蓝莓精华片”,可缓解双眼疲劳,呵护视力健康,绿色自然。

蓝莓酒

二、蓝莓酒

蓝莓酒中的营养成分很高,蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:“液体黄金”,“口服化妆品”。


钱先生也觉得将蓝莓酿成酒是个很不错的选择,但是钱先生自己并不会酿酒,他便找了传统上门加工的酿酒老师傅来帮忙酿蓝莓酒。但是老师傅用传统的粮食酒曲发酵蓝莓,导致酿出来的酒甲醇超标100多倍,这让钱先生十分忧愁。

钱先生觉得既然要做蓝莓酒,那就一定要做好,便觉得自己学习酿酒。于是他找到传成酒械,首先将自己遇到的问题咨询传成酒械的专业酿酒老师,宋老师告诉他,蓝莓属于水果,传成有专门的水果酒曲适用于蓝莓的发酵,这样才能保证有一个良好的发酵过程,从而酿出符合标准的蓝莓酒。而且传成酒曲一年四季均可发酵,不受夏季高温、冬季酷寒的影响,让酿友们可全年酿酒。

蓝莓基地

钱先生在传成首先解决了自己的难题,然后表示要学习酿酒技术,购买酿酒设备,以专业的技术和设备酿出专业的美酒。他说:果然酿酒也是很有讲究的。

蓝莓酿的酒,伴随着浪漫成熟的蓝莓香气,持久且低调优雅,酒体宽阔、圆润感最大限度让口腔得到了满足,余味悠长强劲,张力十足。

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