欢迎进入宁波传成酿造设备有限公司官网!

热门关键词: 不锈钢酿酒设备家用蒸酒设备白酒酿造设备小型酿酒设备

难怪我以前总是蒸不好粮,教你解决蒸粮大问题!

返回列表 浏览:- 发布日期:2020-07-23 09:55:10【

有些学员在酿酒蒸粮过程中会遇到这样或那样的问题,要如何解决呢?

蒸粮时为什么会出现塌甑、溢甑现象呢?

塌甑即蒸粮时不透气,没加辅料、没圆汽就上料,铺撒不均匀导致绑气、蒸不熟溢甑就是蒸汽过大或者水量过大,导致将粮食或者水分蒸出甑外。

粉碎的粮食加水润粮,水量多少合适?

如果是粉碎的粮食,润粮过程中,加水的比例跟粮食比大约是1:1,为保证蒸粮、发酵时的透气性,传成技术老师提醒大家,不要将粮食粉碎成粉状,一般粉碎成芝麻大小或碎米大小即可。

蒸粮时请拌入糠壳或其他辅料一起蒸,增加粮食的疏松度和透气性。

 到底怎样才能解决蒸粮过程中遇到的问题呢?——教你一招,你需要传成多功能蒸煮摊凉床!

1、洗粮、泡粮、蒸粮、摊凉、拌酒曲、糖化一机多用,整个过程只有一次上料下料操作,而传统蒸粮需多次转运粮食、费时、费力、费人工、劳动强度大。两者一比较,传成摊凉床的好处立竿见影,省时省力省人工。

2、传成多功能蒸煮摊凉床,床底蒸汽管贯穿,蒸煮粮食熟得又快又均匀。

3、使用传成多功能蒸煮摊凉床将粮食摊凉时,能避免因摊凉时间长粮食反生,影响糖化的正常进行。

4、传成多功能蒸煮摊凉床容量大,口浅,上料、拌曲、等操作高度刚刚好,操作简单,节省劳动力。

传成的学员纷纷表示因为拥有这样一款多功能蒸煮摊凉床而高兴,酿酒又轻松了不少呢!您是否也心动了呢?心动不如行动!

推荐阅读

    【本文标签】:酿酒攻略 酿酒技术
    【责任编辑】:传成版权所有:转载请注明出处
    立即留言 领取酿酒技术培训资料