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酿酒技术:茶花酒的酿造方法

返回列表 浏览:- 发布日期:2019-12-31 09:17:41【

热汤如沸,茶不胜酒幽韵如云,酒不胜茶。茶静,酒动茶香,酒浓茶甘,酒醇。数千年以来,茶和酒就在这样的文化格局中互动。而茶花,成就了茶和酒之间的千年之缘,让茶文化和酒文化完美融合,还有一种茶花的芬芳

茶花酒,茶多酚和酒体的稳定性,带着茶酒的醇香,柔和。茶虽淡雅清香,却包涵着高雅尊贵;酒虽浓溢久醇,却载誉着自由豪放。茶与酒之间各彰显着独特与微妙,然而微妙之处,又无不在于杯饮之间。

茶与酒有机结合,达到了既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生的理想境界。茶禅一味,一期一会;酒逢知己,天下共聚。以茶入酒,以酒释茶,注定与茶结缘,让其茶花酒成为人们喜爱的酒

茶花酒的制作:

首先将茶花装入发酵容器,

然后加入传成牌水果酒曲,白糖,搅拌均匀

最后密封发酵15-20天即可

将茶花、酒曲混合进行发酵,然后酿制的茶酒,有效提取茶花的功能成分,酒香醇净,酒水清澈,酒味中似乎还带着淡淡的茶花美。

茶与酒,茶文化与酒文化的融合。拆分来看,各领风骚;合并在一起,强强联手,芳香满华。

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