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酿酒技术|金秋的这抹鲜黄:橘子酒的制作方法

返回列表 浏览:- 发布日期:2019-11-02 08:32:19【

随着人们生活水平的不断提升,人们对于水果的食用方法不再局限于传统的,制作果酒也成为了一种新的食用方式。橘子中含有丰富的糖分,在酵母菌的作用下可以进行发酵生产果酒,具有很好的药用和食用价值。

  橘子酒可以抗氧化、抗衰老、行气血、调睡眠、降血脂、调肠胃等。眼下正是水果丰收的季节,自制的小酒一喝,不亦乐乎。

橘子酒的酿制方法:

1、挑选新鲜、无腐烂的橘子,用传成打浆机将橘子打碎备用。

2、往打碎的橘子果浆中按一定比例加入白糖,然后按比例加入传成水果酒曲,搅拌均匀。

3、大概发酵15-20天左右,待果浆下沉,酒液变清,无气泡时,发酵即完成。

4、若您打算做橙子白酒,发酵完成后就可用传成酿酒设备蒸馏成橘子白酒。

橘子酒的功效与作用:

1、橘子酒可以治疗郁结胀气

橘子酒中的橘子,本身可以作为药用,可以治疗一些胀气的症状,比如说防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症,能够起到通气理气的作用,而且橘子酒对于老年人来说,是非常适合的,可以起到顺气的作用。

2、橘子酒可以起到活血止血的作用

橘子酒中有一种物质叫做维生素P,它有通络活血的作用,对于淤血肿痛的情况,可以经常饮用橘子酒来改变这种情况,当然橘子酒还可以防止高血压的产生,在现代这个高血压频发的年代,橘子酒的功效非常显著哦。

3、橘子酒可以理气止痛

橘子酒还有镇痛的效果,是天然的镇痛剂,如果病人出现身体上的疼痛,比如说腹痛、乳痛,都可以饮用橘子酒来改善,效果非常显著,适合人们经常去饮用。而且橘子酒无毒副作用,经常饮用也不会因为酒精的原因伤害身体,是大家都可以放心去饮用的。

橘子酒,香气浓烈,营养丰富,令人闻则思念,望则垂涎,食则甘美。

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