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酿酒技术:家庭自制火龙果酒的方法

返回列表 浏览:- 发布日期:2019-10-28 08:39:27【

研究证明,火龙果酒中含有200多种对人体有益的营养成分,其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、无机盐等,这些成分都是人体所必需的,对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。

家庭制火龙果酒:

材料:火龙果、冰糖、纯粮高粱酒、密封性强的罐子。

1. 将火龙果切成小丁

2. 放入无油无水的罐子里

3. 放入冰糖

4. 倒入高粱酒(没过火龙果三分一就可以)

5. 盖上密封盖,等待即可。

发酵法:

将火龙果去皮后,火龙果的果肉用打浆机打碎,加入百分之三十的白糖和适量的传成水果酒曲,搅拌均匀,发酵10-15天后即可蒸馏。

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火龙果酒和大多数食物不一样,不经过预先消化就可以被人体吸收,在合理饮用范围内,火龙果能直接对周围神经系统发生作用,从而提高肌肉的紧张度。

火龙果酒也可对神经运动中枢起作用,给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态,使我们的思维更为敏捷,判断更为准确,使我们精神愉快。因此,对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人,饮用少量的火龙果酒既可平息焦虑的心情,又可避免服用有副作用的镇静剂。

火龙果酒中富含美白皮肤的维生素C,及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。还有抗衰老提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

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