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酿酒技术:娇艳欲滴的火龙果要怎么酿成美酒呢?

返回列表 浏览:- 发布日期:2020-08-29 09:59:58【

火龙果的花青素含量非常高,尤其是红肉品种,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化;火龙果富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白;火龙果含有丰富的维生素C,可以消除氧自由基,有很好的美颜美白、皮肤防黑斑的效果。

大家都吃过火龙果,你喝过火龙果酿的酒吗?

火龙果酒的酿造方法:

1、把准备好的火龙果,用清水冼一下,去掉水分,晾干再用刀把它的两头去掉,从中间切开,取出里面的果肉。

水果酒曲

2、把取出的火龙果果肉捣碎加入白,按比例加入传成水果酒曲,然后搅拌均匀。

3、发酵20左右即可用传成酿酒设备蒸馏出酒。

当然,除了火龙果白酒外,现在将火龙果酿成低度果酒的朋友也很多,那是因为很多朋友都看到了果酒的巨大市场潜力。

一、8090后年轻群体已加入酒水消费大军,果酒作为新的消费时尚,有更广阔的消费群体,男女老少皆宜

二、我国是水果资源大国,台湾,海南,广西,福建、广东等地均种植火龙果,品种丰富,产量巨大

三、投入少、成本低,利润空间大,市场前景广阔

这是一个个性化且全民注重健康养生的时代,普通的粮食酒已经不能完全满足消费者对酒的追求了,而果酒及特色酒的酿造,刚好迎合了这些消费者的特殊需求。

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    【本文标签】:酿酒技术 火龙果酒
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