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酿酒知识:不同的季节,酿不同的果酒

返回列表 浏览:- 发布日期:2019-09-08 09:27:04【

不同的季节有不同的水果,酿酒也是,本文分享的是在不同的季节,轻松酿造不同的水果酒,感受自酿水果酒的喜悦,品尝芳香果酒的风情!

一、各种季节适合酿的果酒
1、春季酿:梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。

2、夏季酿:樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

3、秋季酿:石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

4、冬季酿:葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

5、四季酿:杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。

二、泡果酒的注意事项
1、泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了,用32度左右的米酒,口感更纯。

2、加点冰糖,杨梅樱桃泡酒都好喝。把水果洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处,果酒一个月左右就能喝了,当然泡久点更好。

3、果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。因此,可以当作饭后或睡前的饮料来喝。

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