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  • 0221-03

    酿酒技术:固态白酒的酿造 固态法酿酒是中国广泛的民间传统酿酒法,常见的是高粱、玉米、稻谷及其他混合料。 1、原料。酿酒原料自然是粮食,首选是高粱,还有玉米、大米、小麦、大麦、红薯、木薯、豌豆、甘蔗、甚至蕨根、葛根等含淀粉和糖分的...

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  • 0121-03

    我用大型酿酒设备制作了很多果酒,但是要怎么存储呢? 2020年,全国各地水果滞销严重,为减少损失,很多果农选择了大型酿酒设备制作水果酒,可是果酒存储过程中容易变酸怎么办?果酒该怎样保存? 我们需要掌握系统的果酒酿酒技术、灭菌技术和储存方式,选择正确的储酒容...

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  • 2821-02

    大型酿酒设备做的酒糟香味太重了,要怎么办? 有酿友反映:我用大型酿酒设备蒸馏出的白酒,酒糟香味太重客户不喜欢,酒越来越难卖了这下要怎么办呀? 每个地方对糟味的接受能力不同,有些爱酒者认为,带有糟味的酒才是好喝的、真正的纯粮酒;而有的地方却接受不了...

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  • 2721-02

    提高白酒的品质:酿酒的细节很重要! 很多新手以为好酒就是靠绝密配方,其实,酿酒的配方固然重要,但是在酿酒操作的细节方面也很重要,细节做好了酒自然好了。 1、是原料的选择,原料包括粮食、水、酒曲。粮食要求无霉变,无受潮,新粮食,最好不用陈粮...

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  • 2621-02

    原来这几个因素影响酿大型酒设备的出酒率! 在我们使用大型酿酒设备做酒过程中,其中让人关心的一方面就是出酒率。 关于出酒率的问题:影响出酒率的因素有很多种,如果不知道问题出在哪里就很难下手,很多朋友都是自己酿酒卖酒的,如果出酒率低会大大增加生产...

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面对市面上众多的不锈钢烧酒酒设备真是挑花了眼,特别是酿酒新人更是不知道该如何选择? 陆先生是安徽宣城人,了解过酿酒市场,觉得酿酒项目赚钱,暗自存下了酿酒的心思,但是自己没有做过酒,也就一直没有付诸行动。... 【更多详情】

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