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酿酒技术：尝过红薯酒，方知其清香美味！

酿酒技术：尝过红薯酒，方知其清香美味！

红薯是块根类淀粉质作物，在我国农村广泛种植，尤其是南方山区，可利用荒坡、荒山种植，数量极大，有些地方红薯除了食用甚至拿去喂猪，实在是没发挥红薯真正的效果。 用红薯酿的酒因清凉不上火，味道纯正，深受人们的喜爱。红薯酒味道清香而不浓烈，喝起来像清泉，润喉，味甜，尝过，方知其味。红薯酒工艺流程：原料蒸煮摊凉加曲发酵蒸馏成品1.蒸煮：选新鲜、饱满、无虫害霉变的红薯，入锅蒸煮，要蒸熟蒸透不夹生、不焦糊。2.摊凉：原料蒸熟后，出锅摊凉，为使其迅速冷却，可吹风降温。3.加水打浆：将红薯中心

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【酿酒技术】传成烧酒设备葡萄酒实操课进行中

【酿酒技术】传成烧酒设备葡萄酒实操课进行中

传成烧酒设备葡萄酿酒技术实操课进行中……面对葡萄园成熟却无人问津的成串葡萄，真让人犯愁，今天，传成烧酒设备酿酒师现场教大家制作葡萄酿酒技术，赶紧准备好小板凳！ 传成人酿葡萄酒，不是随便酿一下的，看这场面！ 一个个颗粒饱满，成熟度高的葡萄，看着是不是想品尝一下呢，不过，这葡萄可不是给大家吃的，而是用来酿酒的。 将一粒粒的葡萄轻轻地放入干净的水中，准备清洗。 葡萄已经清洗完毕，晾干水份后，我们就可以开始制作葡萄酒了。 将晾干水份的葡萄打碎，加入一定

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又是一年葡萄丰收的狂欢，又是一年酿酒季

又是一年葡萄丰收的狂欢，又是一年酿酒季

手握酒杯，再忆起心中那个蠢蠢欲动的酿酒梦。又是一年葡萄丰收季，满园浓香，酿酒最合适不过了。对于爱酒爱自由之人，但愿长醉不复醒。 葡萄园采摘 有那么一个地方，除了在角落轻品慢饮，凭空构想这杯佳酿的风味出处。还有真实的阳光，雨露，田间地头。我们总算是大快朵颐，边采边吃，唇齿间，见一年风水阳光的，慷慨奉献。手起刀下葡萄落，手里提得，不只是属于果园的丰收，更是根植于我们心中，那一瓶特殊的美酒。 精挑粒选酿佳品 它，粒粒饱满晶莹，是经过，岁月漫长的琼浆；那紫，犹如夜里的烛火，散发着

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酿酒技术：水蜜桃酒的酿造方法及功效

酿酒技术：水蜜桃酒的酿造方法及功效

要论夏季的爽口水果，一定会有人推荐水蜜桃上榜，清甜爽口，岂不快哉！ 这不，台州的陈总直接拉来了一车子的桃子，来到传成酿酒设备公司学习水蜜桃酿酒技术。果然，有行动力的人决定了要学酿酒技术，就是比别人果断直接。 水蜜桃的酿酒技术： 1、原料前处理：原料要求完全成熟，含汁量多，无病虫害及腐烂变质，剔除未熟果，去除杂质，用清水洗涤沥干，切分去核。 2、加浆并调节糖度：将去核后的果肉倒入打浆机中打浆（自酿的朋友也可以直接切碎发酵），然后根据桃子的含糖量的多少，加入一定比例的白糖搅拌

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酿酒技术：芒果酒的酿造方法

酿酒技术：芒果酒的酿造方法

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。如此有营养的芒果可以酿酒吗？答案是肯定的。 芒果的酿酒技术： 其一： 1、将熟透的芒果去皮去核，并切成片或丁； 2、加入适量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中； 3、倒入50-55度的纯粮食白酒（酒与芒果比例为3:1）； 4、浸泡一个月后即可饮用。 这种制作方法就是利用白酒渗透性强，能将芒果中的有益成分更多的分解提取出来。等到颜色金黄时，便是果香四溢，酒味香醇的

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关于酒，施耐庵在水浒传中这样写道：酒里乾坤大，壶中岁月长。简单十字， 道明其蕴意。 而关于粮食酒的历史，不需要多说，几千年来，酒香 顺着历史的脚步一路飘来，醇美香醉，再到如今，杯中之物的种类已经无比丰富。... 【更多详情】
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