眼下正是吃桃子、用水果酒曲酿造美味桃子酒的季节。用传成大型酿酒设备酿桃子酒,这些步骤您一定要知道。 桃子的采摘、清洗、打浆,加入传成水果酒曲发酵等每一个细节,都需要经过很好的处理。糖是天然的防腐剂,并赋予了桃子多层次的口感和香气,随着酒曲中酶对糖的分解转化,温暖而热烈的酒精(即桃子酒)随之出现。 任何桃子都可以用大型酿酒设备酿酒,油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃、黄桃……,作为种植户,我们都可以将滞销桃、残次桃、小桃酿成酒,变废为宝,实现利润翻倍。
众所周知,猕猴桃是一种对人有极高营养价值的水果,被称为“水果之王”。 可猕猴桃为什么能被称作是果中之王呢?原来,猕猴桃风味独特,酸甜可口,。 不过,猕猴桃除了直接吃之外,还可以酿酒,你知道吗?下面让我们跟着我们的酿酒师,一起学习一下如何酿制猕猴桃酒吧。 猕猴桃酒的工艺流程: 猕猴桃酒挑选——清洗——打桨/榨汁——下曲——加糖—&mdas
想用大型酿酒设备酿制龙眼酒行不行?当然可以! 龙眼酒的工艺流程 1、挑选、去皮。挑选新鲜龙眼,去皮、去核并去除烂果、坏果(批量生产建议使用专业的脱皮、去核机)。 2、加糖下曲。按比例加入事先准备好的白糖,搅拌均匀。按比例加入传成水果酒曲,搅拌均匀,发酵时
蓝莓,又称越桔,杜鹃花科,越橘属植物。今天就教大家如何用小型酒厂酿酒设备酿制蓝莓酒
据记载,荞麦酒最早为苏东坡酿造,后流传至今。它精选优质荞麦为原料,经传统的发酵工艺和科学配方精制而成,清亮透明,粮香浓郁,入口纯正,回味怡畅,实为待宾馈赠之佳品。
作为新手酿酒师,该如何选择不锈钢烧酒设备呢?
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